Recept - Varm smörgåstårta med köttfärs!


Denna goda smörgåstårta bjöd jag på när sonen fyllde 10 år. Eftersom jag tyckte den blev riktigt god så tänkte jag bjuda på receptet.
 
Det här behöver du till en smörgåstårta (6 personer)
 
1 paket med polarkaka = sex halvmånar
(eller 4 stycken halvor av hönökaka)
Köttfärsås (se recept nedan)
2 förpackningar med Creme bonjour vitlök.
1 creme Frachie 250g
Pizza krydda
Tomat
Ost
 
Köttfärssås
800g köttfärs
2 tärningar köttbuljong.
5 msk tomatpuré
1 gul lök.
2 dl vatten
Svartpeppar
 
Gör så här:
Fräs köttfärsen. Lägg i hackad lök, köttbuljong, tomatpuré och vatten. Krydda med svartpeppar efter smak. Låt puttra en stund. Ta mera vatten vid behov så det inte blir torrt.
 
Lägg två av bröden på bakplåtspapper så det blir en rund stor kaka. Blanda creme Frachie och Creme bonjour. Bred på bröden och klicka över köttfärssås. Gör samma sak med ett nytt lager och fortsätt tills allt är slut. Skiva tomater och lägg uppe på. Skär ost och lägg uppe på. Krydda med pizzakrydda.
 
Gratinera i 225 grader i 15-20 minuter. Servera med sallad.

Smaklig måltid.

Bananpannkaka


Jag har länge hört om den där bananpannkakan, men i mitt stilla sinne sagt att det kan väl ändå inte vara gott. Gillar liksom inte varm banan. Men oj så fel jag hade. Jag har fått en ny favorit, så mycket godare en vanliga pannkakor och så enkelt att göra. Nu kanske det passar mer som mellanmål eller efterrätt då det var så gottigt, men jag tog det till lunch och blev mätt på det även om smaken påminde mer om efterrätt. Och för den som undrar så smakar det banan förstås, men eftersom det är gräddad så blir smaken så där härlig att det smälter i munnen. Recepten finns fler olika varianter att prova, men jag tog en vanlig enkel som du ser nedan.
 
Recept bananpannkaka 2 stycken
 
2 stycken ägg
En hel mosad banan
En klick keso (frivilligt)
3 msk smör
Salt efter smak.
 
Rör ihop allt till en smet. Klicka ut i stekpanna med lite smör och grädda som en vanlig pannkaka. Servera med t ex en klick keso naturell och lite jordgubbar och blåbär. Frysta eller färska. Galet gott och nyttigt.

Morotskaka - Recept


Idag bjöd jag på en morotskaka på jobbet eftersom jag skulle sluta. Tyckte den blev super god och saftig så tänkte dela med mig av receptet.
 
Morotskaka
(En kaka)
 
3 ägg
3 dl socker
3dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
En nypa salt
1,5 dl solrosolja
4,5 dl rårivna morötter
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ned dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter. Fyll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 45-55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig i mitten. Låt svalna.
 
Glasyr
 
50 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphia ost
1 lime saften eller grovrivet skal.
 
Gör så här:
Vispa alla ingredienser krämigt. Bred frostingen över morotskakan som svalnat.
 
Morotskakan kan serveras i kylskåpet om den ska serveras dagen därpå.
 
Hoppas det smakar!

Tidigare inlägg Nyare inlägg