Mer redigering och packning!


Har fortfarande problem till och från med internetuppkoppling så idag åkte jag in och lämnade in modemet på service. Har fått låna ett lånemodem nu så får vi se om det fungerar bättre med det.
 
Tiden jag fått när jag inte kunnat surfa har gjort att jag istället suttit med redigering av bilder. Så nu är det ordentlig ordning även bland alla fotografier. Bara säkerhetskopieringen kvar och att skriva ut sista skivan med studentbilder och skicka till min syster, sen är allt i sin ordning. Otroligt skönt att vara i fas igen.
 
Bjuder er på tre bilder från min syster studentfotografering. De är knappt redigerade. Skönt när man lyckas göra det mesta med kameran.
 

Har även hunnit med att rensa i hela trädgården så nu är även det färdigt. Bara allt målande och byggande kvar nu förutom den vanliga veckoskötsel med gräsklippning och så då förstås ;-). Känns otroligt bra och kanske kan man njuta nu lite av tiden som är kvar på semestern. Hoppas det. Hoppas även det blir massor av sol nu i juli. Tycker inte det känns som riktigt högsommarvärme en. Vill ha sådär varmt att folk börjar klaga och nästan längtar efter en regnig dag (jag älskar det vädret ;-)). Hoppas vi får en sån period snart. Då är det riktig sommar för mig som är så frusen av mig.
 
Kan ju hoppas vi får sånt väder på vår semesterö Öland som vi ska åka till ikväll. Ska packa hela eftermiddagen nu och lämna nycklar till våra huslånare. Sen åker vi iväg. Barnen är riktigt pirriga och frågar om jag inte ska börja snart så vi kommer iväg, hehe. Att vi åker på kvällen beror på att vi hoppas på att vår lilla fialotta som hatar långa sträckor i bilen ska sova sig igenom bilresan så vi får en lugn färd. Återstår att se om det blir en bra plan ;-).
 
Nästa uppdatering hoppas jag blir från ön. Allt beror på om vi har internet där. Det brukar vara rätt segt med uppkopplingen där på ön. Mottagningen är väl inte direkt någon höjdare.
 
Nej dags att sätta fart! Ha en skön söndag alla fina!

En tur till Norrköping för middag!


Hemkommen för en stund sen efter en liten kvällstur till Norrköping. Våra vänner från Stockholm är i stan och ska gå på Bråvalla festivalen och skulle gå ut och äta innan de skulle dit så då blev vi tillfrågade om vi ville följa med på en liten date. Vi ses inte så ofta så vi blev super glada när vi lyckades få barnvakt och lyckades få träffa dem en liten stund under en bit mat.
 
Resturangen vi sågs på var en helt ny och okänd restaurang för mig. Asken som ligger vid Knäppingsborg. Och trots att jag är uppvuxen i Norrköping har jag aldrig varit mellan dessa små hus tidigare. Var hel mysigt. Små butiker och resturanger och caféer bland de gamla husen.
 

Lite speciell miljö och hit måste jag komma snart igen för att ta massor av bilder. Hade nämligen inte med mig vanliga kameran idag utan bara telefonen. Den vanliga kameran hade knappt inget batteri kvar så då tyckte jag det kändes onödigt att släpa på den, men jag önskade att den hade varit med för jag såg så många saker att ta kort på. Blir ju inte riktigt samma sak att ta med telefonens kamera. Hela Norrköping är fantastiskt vackert med strömmen och industrilandskapet och då vi parkerade en bit ifrån dit vi skulle hann vi se lite till av staden. Förstår inte riktigt varför jag inte är i stan oftare när det är så fint här.
 

Hur som helst tillbaka till maten. Utan att vi först tänkt det så blev det att vi åt en trerättersmiddag. Och allt smakade ljuvligt gott. Så kvarterskrogen Asken kan jag verkligen rekommendera ett besök på. Super trevlig personal och bra service. God mat och ett jätte mysigt matställe.
 
Jag valde att äta grillade brödskivor med gurkmajonäs till förrätt, grillad lammrostbiff med potatisgratäng och marinerade baljväxter till varmrätt. Och till efterätt delade jag och maken på en cheesecake med rabarber och jordgubbar. Och vi är fortfarande proppmätta efter den festmåltiden.
 
Lite bilder på maten:
 
 
 
 

Var tur att jag sprang idag med den festmåltiden ;-)

Smarrig rabarer och blåbärspaj!

 
 
 
Stora sonen önskade en rabarberpaj igår som efterätt till maten. Han tyckte att det var dags att skörda rabarberna när han såg dem sådär stora ute i rabatten och tyckte att jag kunde göra en paj då.
 
Sagt och gjort slängde jag och sonen ihop en gudomligt god paj tillsammans. Den fick utgöra vårat fredagsmys istället för ostbågar eller chips. Ja lite protester blev det först på barnen, man ska inte frångå rutiner så där, men när de sen åt pajen var de rätt nöjda ändå ;-).
 
Vi hade mjukglass till som vi provade för första gången och den var riktigt god.
 
Recept till den som önskar:
 
4,5 dl vetemjöl
0,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
5 stycken stora rabarber cirka
1 dl blåbär (vi fick med några enstaka hallon också).
 
Blanda alla ingredienser till en deg. Tryck ut den i en smord pajform, spara lite till att strö ovanpå. Lägg i bären. Strö lite socker eller vaniljsocker ovanpå. Strö över resterna av degen, går det kan man kavla ut degen innan och lägga som ett lock. Jag smular den dock som smulpaj. In i ugnen på nedre delen och grädda i cirka 25-30 minuter på 200 grader.
 
Servera med mjukglass från Arla, vaniljglass eller vaniljsås.
 
Super smarrigt!